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Julho 2017

Camarão com cuscuz, feijão branco e lima

Gosto imenso de camarões. De todas as formas e feitios. E então no Verão não os poupo em receitas várias. Costumo comprá-los congelados, selvagens, para o grandinho e cozinho-os sem casca só com a...

Salada de mozarella com creme fraiche e malagueta

  Adoro mozarella fresca di búfala. Adoro saladas seja Verão ou Inverno. Esta salada ficou uma pequena maravilha e pode ser preparada com várias horas de antecedência. Fica um óptimo prato ou acompanhamento. Receita...

7º dia nas ilhas Eólicas – a despedida

O último dia a navegar pelas ilhas Eólicas passa entre muitos mergulhos, brindes e um almoço maravilhoso de barracuda no forno e pasta com cogumelos frescos.     Está um dia quente, muito quente,...

5º dia nas ilhas Éolicas: na cratera do vulcão de Salina

Uma das coisas boas de uma viagem de barco é poder estar no barco e aceder a sítios só acessíveis por mar. Este dia é passando na baia de Pollara, uma antiga cratera de...