Camarão com cuscuz, feijão branco e lima
Gosto imenso de camarões. De todas as formas e feitios. E então no Verão não os poupo em receitas várias. Costumo comprá-los congelados, selvagens, para o grandinho e cozinho-os sem casca só com a...
Salada de mozarella com creme fraiche e malagueta
Adoro mozarella fresca di búfala. Adoro saladas seja Verão ou Inverno. Esta salada ficou uma pequena maravilha e pode ser preparada com várias horas de antecedência. Fica um óptimo prato ou acompanhamento. Receita...
7º dia nas ilhas Eólicas – a despedida
O último dia a navegar pelas ilhas Eólicas passa entre muitos mergulhos, brindes e um almoço maravilhoso de barracuda no forno e pasta com cogumelos frescos. Está um dia quente, muito quente,...
5º dia nas ilhas Éolicas: na cratera do vulcão de Salina
Uma das coisas boas de uma viagem de barco é poder estar no barco e aceder a sítios só acessíveis por mar. Este dia é passando na baia de Pollara, uma antiga cratera de...