Frango no forno com laranja e limão

 

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Adoro frango, é uma carne saborosa, que dá para fazer mil e uma receitas diferentes. Não é gorda (eu tiro sempre a pelee compro só frango do campo), é fácil de cozinha e normalmente agrada a gregos e troianos.

Este frango inspirado numa receita do Jamie Oliver ficou delicioso.

E como esta semana ainda vêem aí alguns dias mais fresquinhos e chuvosos é uma óptima desculpa para ligar o forno 😉

Receita para 3 pessoas:

  • 1 frango médio
  • 3 cebolas
  • 8 cenouras
  • alho
  • alecrim
  • 1 laranja
  • 1 limão
  • louro

Coloque o frango cortado aos pedaços num pirex de ir ao forno, Disponha aleatoriamente as cenouras e as cebolas cortadas aos pedaços, as cascas de laranja e limão, as folhas de louro, uma mão de cheia de dentes de alho e o alecrim. Tempere com sal e regue com o sumo de limão e azeite.

Leve ao forno a 190 graus durante uma hora. Fica tão, mas tão bom…

 

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