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Setembro 2016

Guia rápido do melhor da Guatemala

Artigo publicado no Observador: Guatemala: guia de viagens no “país arco-íris” Com lagos, vulcões e cidades coloniais, a Guatemala é um dos países mais fascinantes da América Central. Do Atitlán a Tikal, escolhemos três lugares...

Salada caprese com atum e pesto

  Apesar de o tempo já estar um pouco mais fresco e os dias mais curtos, ainda há sol, praia e cheirinho a Verão. E uma salada sabe sempre muito bem. Esta salada então, uma...

Salada de lentilhas com atum braseado

Durante anos achei que não gostava de lentilhas, talvez por uma má experiência, mas a verdade é que não lhes tocava. Até que de há uns meses para quando, levada pelo F. que gosta...

Suspiros com frutos silvestres

  Esta é a sobremesa ideal para quem não quer perder muito tempo, quer algo light, fácil e com um aspecto delicioso. E um sabor também. Antes do jantar descongele um punhado de frutos...

Noodles de arroz com salmão e pasta de malagueta

Continuando pela gastronomia tailandesa, estes noodles fizeram sucesso num jantar recente. Andava com saudades de comida picante, de sabores asiáticos e este prato ficou perfeito. E muito simples e rápido de fazer. Aqui fica...