A minha primeira Bola maravilhosaaaaaa

É que ficou mesmo muito boa. A receita é de uma amiga mas foi um bocado alterada por mim. A ideia é que a base pode ser sempre igual, já o recheio vão pondo o que têm em casa.

Neste caso foram:

• 75 gramas de farinha de trigo integral
• 75 gramas de farinha de espelta
• 2 colheres de chá de fermento
• 80 ml de azeite
• 130 ml de leite
• 3 ovos
• 100 gramas de chouriço cortado aos pedaços
• 50 gramas de azeitonas verdes recheadas com pimentos
• 80 gramas de queijo mozarela ralado
• Sal
• Pimenta preta

Misturar os ovos com as farinhas e o fermento e bater bem. Adicionar o leite e o azeite e continuar a bater. Juntar o que tiver no frigorifico, neste caso foi o chouriço, as azeitonas e o queijo.  Temperar com sal e pimenta e levar ao forno a 180 graus.