Bife Tártaro …. caseiro

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Já aqui falei como adoro bife tártaro. Numa das últimas noites foi a vez do F. meter mãos à obra e tentar fazer bife tártaro em casa. Começou por raspar o bife, não é o mesmo que triturar, faz-se com uma faca afiada e muita paciência. E depois é misturar os ingredientes, terminando com a gema de ovo.
A carne foi temperada com sal, pimenta, molho inglês, tabasco, cornichos, alcaparras e salsa. Para o nosso gosto, que gostamos do bife apurado, todos os ingredientes poderiam ter sido em maior quantidade. Por isso se for dos nossos, vá em frente sem medos.

O pior do prato foi mesmo a foto 😉

Acompanhámos com umas tostinhas ultra finas e ficou maravilhoso.

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A receita é igual à q fasso! Os netos adorão.bjs

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