Bifinhos de perú com tomate seco e manjericão

Um jantar tão rápido quanto saboroso. Conforto food no seu melhor. Perfeito ara dias de chuva, frio, céu cinzento como hoje.

Receita para 2 pessoas:

• 300 gramas de bifinhos de perú cortados aos cubinhos ou às tiras.
• 1/2 embalagem de natas de soja biológicas
• uma mão cheia de tomate seco
• uma mão cheia de manjericão fresco
• alho em pó
• azeite
• sal
• pimenta preta
• 1 colher de chá de flocos de malagueta

Comece por temperar os bifinhos com sal, alho e pimenta preta e salteei-os num wok com um fio de azeite. Acrescente a malagueta, o tomate seco cortado aos bocadinhos. No fim adicione as natas, envolva bem e deixe ao lume uns 2 ou 3 minutos. Sirva polvilhado com o manjericão fresco.

Fica muito bom acompanhado de arroz branco, salada ou uns legumes salteados.