Chegámos a Dezembro e apesar de ainda não se sentir o frio da época, já apetecem uns pratos mais invernais. Mas “confort food” não tem necessidade de ser “engorda food”, há sempre alternativas.
Já aqui falei várias vezes da fabulosa massa konjac que só tem 10 calorias. Desta vez, juntei-a com burrata (uma das minhas últimas paixões) e ficou divinal!!!
Comecei por saltear um pouco de cebola e tomate aos pedaços, flor de sal, alho e uns flocos de malagueta. À parte, cozinhei umas tiras de bacon magro.
Juntei a massa ao molho, envolvi bem e já no prato juntei o bacon, a burrata, manjericão fresco e uns mini crotouns.
Ficou tão bom!!!! E sem culpas 🙂
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