Pizza de pesto, burrata e rúcula

Nesta quarentena uma das descobertas da pequena F. foi que afinal gosta de pizza. Mas não de pizza qualquer. Gosta da pizza que faz com o pai. Os dois juntos na cozinha a inventarem. A dela normalmente leva polpa de tomate bio, atum, milho e queijo de cabra.

Já a dos crescidos pode ter mais variantes. A última que fizeram ficou deliciosa.

Barraram a base com pesto e foi ao forno. Quando já estava tostada, tiraram na do forno e adicionaram burrata aos pedaços e rúcula. Tudo temperado com azeite, vinagre balsâmico e pimenta preta moída na hora.

Ficou deliciosa.

 

 

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