Salada de burrata com tomate e presunto

Tenho ouvido dizer que anda meio mundo desesperado para encontrar burrata durante esta quarentena. Eu tenho encontrado facilmente num Lidl em território alentejano e apesar de não ser embaixadora da marca :-), posso afiançar que é bem boa.

Ontem foi o nosso jantar e ficou uma maravilha.

Foi só cortar o tomate (bio também do mesmo supermercado) às rodelas, cortar metade da burrata para cada um, juntar duas fatias de presunto, temperar com azeite, vinagre balsâmico, sal rosa dos Himalaias, pimenta preta moída na hora, manjericão fresco e uns mini croutouns.

Ficou deliciosa!!!!

 

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