Salada de grão com mozarella e salmão fumado

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E como dizem que vem aí um Verão antecipado, pelo menos durante um dia ou dois, com temperaturas de 3o graus, nada melhor do que uma salada bem colorida para um almoço de um dia quente. Esta receita por acaso foi feita para um jantar que se queria ultra rápido com miúdos a terem que ir para cama, banhos e afins contra relógio.

Para duas pessoas foi isto:

  • meia lata de grão
  • 2 fatias de salmão fumado
  • 1 abacate
  • 1 lima
  • 1 mozarella de bufala
  • 2 mãos cheias de agrião
  • flor de sal
  • pimenta preta moída na hora

 

Não é difícil, é juntar tudo e temperar com azeite, lima, flor de sal e pimenta preta. Fica uma delicia.

 

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