Mais uma salada fresca, muito fácil de fazer e que sabe mesmo a Verão. Com mozarella que adoro, com atum em conserva que não dispenso seja Verão ou Inverno e com pesto que anima qualquer prato. E fica pronta em 5 minutos.
Aqui fica a receita para duas pessoas:
- 3 tomates médios, maduros
- 1 bola de mozarella fresca
- 1 lata de atum
- 2 colheres de sopa de molho de pesto
- 1 mão cheia de folhas de manjericão
- sal
- pimenta preta
- azeite
Corte o tomate em rodelas e disponha numa travessa. Por cima coloque as fatias de mozarella fresca e o atum, em azeite, previamente escorrido.Espalhe o pesto, polvilhe com o manjericão, o sal, a pimenta preta moída na hora e tempere com azeite.
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