Cogumelos recheados de alheira
Tão mas tão bom!!! E tão simples de fazer. Ficaram deliciosos estes cogumelos Portobello recheados de alheira. Foi só limpar os cogumelos, tirar o caule e “escavar o interior” – reservei para fazer depois...
Legumes salteados com salmão com Harissa
Um jantar dos bons para quem gosta de picante. Eu adoro. E a Harissa é um picante do Magrebe com várias especiarias para lá da malagueta, como páprica, pimenta-de-cayenne, cominhos, alcaravias e coentros moídos. Vende-...
Vegetais salteados com atum
Mais um jantar que me deu um trabalhão a fazer e que maravilha que ficou: foi só saltear vegetais (daqueles pacotes de vegetais frescos para saltear) com alho, azeite e flocos de malagueta. Quando...
Salada de burrata com tomate e grão
Confesso que nos últimos tempos a vontade de cozinhar tem sido nula. Acho que os longos meses de quarentenas e afins esgotaram me completamente a paixão pela cozinha. Pelo menos por enquanto...
Camarão com feijão branco e espinafres
Uns camarões deliciosos e super simples de fazer. Eu costumo fazer com gambão argentino. Descasco deixando a cabeça e rabo. Num wok salteio duas mãos cheias de espinafres – receita para duas pessoas –...
Sobre Mim
Há mais de 20 anos que Catarina Serra Lopes, jornalista de viagens, se dedica a viajar e conhecer o mundo.
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