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Receitas

Salada de camarão com abacate e amêndoas

  Coisa que nunca falta em minha casa são camarões congelados. A qualquer momento desenrascam uma refeição e as combinações são inúmeras. Salteados com vegetais; no forno com limão, azeite e alho; simplesmente cozidos...

Spaguetti de courgette com cogumelos e tomate seco

Já aqui confessei várias vezes que sou viciada em livros de cozinha. Compro -os compulsivamente de tal forma que qualquer dia preciso de uma cozinha maior, não porque tenho mais tachos, mas sim para...

Muffins de banana e maçã com amêndoas

  Tão fácil e tão bom. E não têm açúcar, nem farinha, nem azeite. Mas têm muito sabor e são altamente saciantes. Fiz para os lanches da pequena F. mas duram poucos dias pois...

Perna de borrego com molho Rogan Josh

Páscoa rima com borrego não é? Não é uma carne que cozinhe muito, normalmente desforro-me em caldeiradas e ensopados em passeatas pelo Alentejo. Mas tinha cá por casa um frasco de Rogan Josh, um...

Rendang de novilho com “arroz” de couve flor

  Pode não ser a invenção do século, mas que para lá caminha, lá isso caminha. Já há uns anos que reduzi bastante a ingestão de hidrato de carbono e então à noite nem...