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salada de burrata com presunto e tomate assado

Adoro mozzarela fresca, de búfala de preferência. Mas desde que conheci a Burrata, que a mozzarella tem andado a ser traída. Para quem ainda não conhece a burrata é um queijo mozzarela recheado com massa...

Bifinhos de frango com “gremolata”

Escrevi aqui há uns tempos uma receita maravilhosa de salmão com “gremolata” uma pasta italiana magnífica. Gostei tanto ou tão pouco que esta semana repeti, mas desta vez substitui o salmão por bifinhos de...
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