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Café Janis

Há obras no meu prédio e o barulho de estaleiro é de todo incompatível com quem trabalha em casa. Por isso nos últimos dias tenho andado em busca de asilo, à descoberta de sítios...

Salada de tudo e mais alguma coisa…

Adoro saladas e para mim com quantos mais ingredientes melhor. Esta ficou uma maravilhosa salgalhada. Grão, queijo feta, atum de conserva, cebola roxa, malagueta, abacate temperado com lima, ovo cozido. Tudo isto temperado temperado...

Duas saladas de Verão

E já que o calor não dá tréguas,  nada como umas saladas fresquinhas, saudáveis e muito rápidas de fazer. Estas duas serviram de acompanhamento para um almoço de grelhados do último fim de semana,...

Burrata com cogumelos portobelo, tomate e espargos

Desde que descobri o queijo burrata que não dispenso pelo menos um prato por semana com esta maravilha. Cremoso, desfaz-se na boca. E não tem calorias por aí além (não como um inteiro, divido...

Salada de espetadas de perú com tomate seco

Tão bom e tão simples. Foi uma das saladas deste Verão. E de receita não tem quase nada. É comprar umas espetadas de perú, temperá-las com limão, sal e colorau e cozinhá-las no forno...
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