Adorooooo vieiras e é um dos mariscos mais fáceis de fazer. Foi o meu jantar de ontem e foi só grelhar 2 minutos de cada lado, numa grelha com um fio de azeite. Antes temperei com umas pedrinhas de flor de sal, e depois de grelhadas borrifei -as com umas gotas de limão e moi um pouco de pimenta preta.
Ficaram maravilhosas.
Há quem não coma a parte cor de laranja, mas eu gosto imenso.
Acompanhei com uma salada de alface e tomate – sem pele faz toda a diferença. O toque fresco e exótico foi dado com um talo de aipo cortado às tirinhas finas. Fica maravilhoso na salada. Experimentem. Temperei com limão e azeite, sal e oregãos.
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