Solar dos Presuntos… é preciso apresentações?

 

Mais do que um restaurante, é já uma das instituições da cidade de Lisboa. O “sítio” por excelência para provar a boa cozinha minhota.

 

Tem várias salas distribuidas por 3 pisos – a reserva é mais que obrigatória que o espaço está sempre à cunha -, com paredes forradas de ilustrações feitas por figuras célebres e fotografias de ilustres conhecidos.

A alma do restaurante é o seu proprietário, Evaristo Cardoso, antigo chef da selecção nacional de futebol (está explicado o porquê de tanto cliente jogador da bola nas paredes) e que abriu a casa poucos meses após 0 25 de Abril. Hoje o chef Evaristo ainda marca presença regular, mas já não gere a cozinha no dia a dia, ficando essa função a cargo de José Silva.

Entre os pratos que deram o bom nome à casa destacam-se:

Entradas: Gambas ao natural; Sapateira recheada; Vieirinha em recheio.

Peixe: Açorda de gambas; Feijoada de marisco; Caril de lagosta e gambas; Arroz de lagosta e gambas; Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão, Bacalhau recheado à Solar; Filetes de peixe-galo com arroz.

Carne: Cabrito assado à Monção; Escalopes com cogumelos; Mimos de porco preto com feijão preto.Doces: Doce da Avó; Trouxas de ovos; Pão de Ló.

Eu e o F fomos lá jantar uma destas noites com o grupo de amigos que nos acompanhou na viagem a Marrocos e mais uma vez ficámos deliciados com o cabrito. Houve quem pedisse o arroz de lagosta e gambas e a salada de cherne e ambos também estavam muito bons. De entrada ainda petiscámos algumas entradas colocadas na mesa, como o combinado especial composto por fatias de queijo de S. Jorge, presunto ibérico e paio.

Não houve espaço para sobremesas, mas para a próxima não me escapa o pão de ló de Monção, ou então um segundo prato de cabrito…;-)

Dia(s) de Encerramento: Domingos, Feriados

Formas de pagamento: Cartões Crédito

Horário de Encerramento: 00:00

Lotação: 180

Necessidade de reserva: Aconselhável

Período de Férias: Encerra de 10 a 25 de Agosto.

Preço Médio: 35.00

Recomendado para grupos: Sim

Tipo de Restaurante: Cervejaria, Português, Regional

Horário de Funcionamento: das 12:00 às 24:00

Área para fumadores: Zona Fumadores + Zona Não Fumadores

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