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Pelo Mundo com os tachos, Receitas

Salmão com legumes salteados

  Com tanta lima podia ser uma caipirinha mas não, é apenas salmão selvagem com alho e azeite e sumo de lima, acompanhado de legumes salteados (aqueles pacotes para sopa com alho francês, broculos...

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Salada de requeijão com tomate seco

  De volta aos jantares em cinco minutos. Folhas verdes, requeijão de Seia, tomate seco, mini crotouns com alho e ervas, azeite, vinagre balsâmico, flor de sal e pimenta preta moída na hora. O...

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Salada de burrata com tomate e grão

    Confesso que nos últimos tempos a vontade de cozinhar tem sido nula. Acho que os longos meses de quarentenas e afins esgotaram me completamente a paixão pela cozinha. Pelo menos por enquanto...

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Roteiro de São Miguel – Açores

Confesso a minha falha imperdoável, depois de tanto país, de tantos quilómetros feitos por esse mundo fora, só este ano é que fui pela primeira vez a São Miguel. Shame on me, eu sei...

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La Focacceria Pugliese – Campo de Ourique

Há anos que passo pela esquina da La Focacceria Pugliese, em Campo de Ourique e penso “tenho que vir aqui experimentar”. Porque adoro comida italiana, porque adoro Itália, porque adoro focaccias. E agora como...

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