Ovos com espinafres, chouriço e malagueta
E o divinal que são estes ovos no forno. E tão simples e rápido de fazer. Receita para 2 pessoas: 4 ovos 1/3 de um chouriço picante 2 mãos cheias de espinafres frescos 1...
Tártaro de atum com maionese de kimchi
Nada como começar o ano com um belo de um tártaro de atum para desenjoar um bocadinho de todos os excessos (ou não ) da época das festas. Esta é uma receita para 2...
Noodles com atum braseado e kimchi
Receita fácil e maravilhosa. É só brasear o atum com molho e soja e sementes de sésamo, regá-lo com sumo de lima e fatiá-lo. Cozer os noodles conforme as instruções na embalagem. Juntar uma...
Arroz frito com kimchi
Restos e mais restos e o que eu gosto de aproveitar restos. Este foi o jantar de ontem. Um resto de frango assado desfiado, um resto de arroz chau chau, 2 colheres de sopa...
Cogumelos recheados de alheira
Tão mas tão bom!!! E tão simples de fazer. Ficaram deliciosos estes cogumelos Portobello recheados de alheira. Foi só limpar os cogumelos, tirar o caule e “escavar o interior” – reservei para fazer depois...
Sobre Mim
Há mais de 20 anos que Catarina Serra Lopes, jornalista de viagens, se dedica a viajar e conhecer o mundo.
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AS MINHAS FOTOS
Arequipa
A cidade branca. Recheada de igrejas, catedrais e mosteiros. Rodeada por 3 vulcões de picos nevados.
Arequipa de lojas ecléticas, restaurantes de charme e bares cheios de pinta. Esplanadas à sombra do sol forte da tarde, portões de ferro trabalhado que se abrem revelando pátios com fontes.
Arequipa com os seus rooftops, o seu gelado de queijo, as suas parrilladas.
Arequipa e o seu centro histórico de traça colonial, o jardim e as arcadas, que parecem ter sido desenhados ao pormenor. Tão fácil que é perdermo-nos nos detalhes de uma cidade tão bela e ficarmos em pouco tempo conquistados pelo todo.
Arequipa bem me apanhou a jeito. #arequipa #peru#followmeviagens
Há 4 semanas
Ilha de Taquile
É uma das ilhas do lago Titicaca, não tem estradas, não tem um único carro ou moto. Tem 3000 habitantes que vivem praticamente isolados do mundo com os seus próprios costumes e tradições. Em Tanguille, não há sequer rede de telemóvel mas o lago é muito transparente, pescam se boas trutas e as mulheres teiam lindos gorros, cintos e afins. Em Tanguille os pais só deixam que as suas filhas casem com um jovem que consiga tricotar um gorro que não deixe passar facilmente a água. Caso contrário volta passado 6 meses…
Em Tanguile quando uma mulher se casa corta o seu longo cabelo para que o marido faça com ele um cinto.
Em Tanguile nasce se, vive se e morre se, sem nada daquilo que nós temos e conhecemos. Mas quem somos nós para achar que em Taquile não se pode ser feliz? #taquileisland #peru#tititacalake #tititaca #followmeviagens#pelomundo
Há 1 mês
Ilhas de Uros
No lago Titicaca, o maior da lago da América do Sul, há uma comunidade indígena que vive em ilhas flutuantes feitas de junco. 750 famílias, que vivem da pesca e (nos últimos tempos) também do turismo. A flutuar no lago, há casas, escolas primárias, igrejas e até pequenos campos de futebol. Há velhos, casais, muitas crianças. Há sonhos.
No lago Titicaca fui recebida pela família do Néstor e da Ana, ele pesca, ela cozinha. Têm meia dúzia de palhotas transformadas em
quartos para receber turistas. Não há água quente, a casa de banho é exterior, a retrete não tem autoclismo mas pazadas de terra para o efeito. O que falta em conforto sobra em simpatia.
Servem frango frito e truta para o jantar, chá de coca para acompanhar, não estivesse eu num dos lagos a mais alta altitude do mundo. As temperaturas à noite descem a graus negativos. Nos quartos há cobertores de papa e garrafas com água a quente dentro das camas. Durmo de luvas e casaco de neve. Mas o por do sol é lindo e o nascer ainda melhor. Aos primeiros raios passa o barco- minimercado. Ouve se o grasnar dos patos por entre os juncos. O frio gélido da noite dá lugar ao fresco da manhã. Sento me à beira da “minha” ilha a aproveitar o momento. Não sei meditar mas deve ser parecido com isto.
Pouco depois, Uros começa a despertar e recebo a notícia de um tremor de terra grau 7 durante a noite em Puno, terra firme a poucos quilómetros de distância. Nada que se tivesse sentido nas pacatas ilhas flutuantes. Nestor sorri e encolhe os ombros. Ana aquece água para o chá na fogueira. É a vida. Ao ritmo de Uros. #uros#urosislands #laketiticaca #peru#followmeviagens #pelomundo
Há 1 mês
De Cusco a Puno, 10 horas de comboio pelos Andes. Empregados fardados a rigor, guardanapos de pano, quadros nas paredes forradas a mogno, cabernet sauvignon, petit fours, shows de música andina e danças com pisco sour de aperitivo. Almoçamos um risotto de quinoa com espargos e ervas andinas e saltimbocco de lombo com risotto de trigo com aji amarelo. Ao som da “Garota de Ipanema” tocada ao vivo por um saxofonista.
A última carruagem é panorâmica, com tecto de vidro e traseira aberta. Para absorvermos ainda melhor a paisagem linda que se vai desfiando diante dos nossos olhos. Primeiro o verde, os rios, depois as montanhas, por fim as planícies douradas sem fim. Rebanhos e mais rebanhos de vacas, ovelhas e alpacas, pastoras sentadas pelos campos com os seus chapéus de feltro e as suas saias rodadas.
O comboio segue até ao lago Titicaca, o maior da América do Sul.
Nos entretantos, mercados e mais mercados em cada povoação por onde passamos. A linha férrea atravessa o mar de bancas que tudo vendem: laranjas, milho, batatas, brinquedos, capas para telemóveis, cabelo postiço (e natural tb). Há bancas de cartomantes para ler a sina ao lado de bancas de almofadas e gorros. Tudo de “baby alpaca” apregoam. Enquanto carregam os seus próprios bebés às costas, embrulhados em mantas coloridas.
O comboio abranda nas localidades e não há quem não nos acene. Com um sorriso. Sempre um sorriso. Quanto mais simples mais simpáticos são. De pele curtida pelo sol e mãos calejadas de muito trabalho. Nada que os impeça de sorrir e acenar à turístada que passa no comboio luxuoso. Enquanto a banda prossegue com o Guantanamera. Temos muito a aprender com o povo andino. #peru#train#cusco#puno#followmeviagens
Há 1 mês
Um dia hei de ir ao Machu Picchu.. hoje foi o dia. E não há fotos que lhe façam justiça. E não há palavras que cheguem para descrever. Um brinde aos incas e um brinde a mim que depois de 2 anos de marcações e remarcacões, voos cancelados no próprio dia e aeroportos fechados, lá consegui aqui chegar 🥂 #peru#machupicchu #reservcusco #pelomundo#followmeviagens
Há 1 mês
Cuzco tira nos o fôlego. Pela altitude, pela beleza, pela simpatia dos locais. CuZco cidade linda com ar de presépio, ruas estreitas e praças largas. Igrejas e catedrais, varandas que aqui são balcões à Romeu e Julieta, lamas e alpacas, roupas coloridas e ruas cheias. Cuzco de noites sem fim, restaurantes ecléticos e bares para todos os gostos e efeitos. Cuzco de dias cheios, com tanto para ver e fazer em seu redor. Salinas, montanhas, lagos tribos várias e o Machu Pichu, o grandioso e único Machu Pichu. Cusco tira nos o fôlego. E deixa nos para sempre a sua recordação. #lperu#cusco#cuzco#pelomundo#followmeviagens
Há 1 mês
