Atum braseado com taboulé
Mais uma receita com o taboulé fantástico que compro no Lidl. Mais uma vez usei -o como base mas depois juntei tomate cereja, pepino cortado aos pedacinhos, coentros e salsa picados, azeite e vinagre...
Salada de atum com feijão frade
Até uma banal salada de atum com feijão frade pode ser reinventada com alguns ingredientes extra e ganhar toda uma nova cor. E que delícia que ficou. Perfeita para um almoço leve, para um...
Tártaro de atum na Doca de Santo
Adoro tártaro, de carne, de salmão, de atum, etc… Adoro dias de sol, esplanadas e mar ou rio por perto. Num destes dias de sol fui almoçar à esplanada da Doca de Santo junto...
Tártaro de atum com wasabi
Adoro atum de todas as formas e feitios. Em conserva, fresco, em sashimi, braseado, de cebolada etc… Este foi im dos jantares deste fim de semana e foi super aplaudido. E demorou cerca de...
Atum braseado com miso e pak shoi
Comecei ao ano com dois novos livros de cozinha, uma das minhas paixões. O mais recente do meu chef preferido, o Jamie Oliver. E outro do chef Paulo Morais, o grande guru...
Sobre Mim
Há mais de 15 anos que Catarina Serra Lopes, jornalista de viagens, se dedica a viajar e conhecer o mundo.
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