Ovos com espinafres, chouriço e malagueta

E o divinal que são estes ovos no forno. E tão simples e rápido de fazer.

Receita para 2 pessoas:

• 4 ovos
• 1/3 de um chouriço picante
• 2 mãos cheias de espinafres frescos
• 1 colher de chá de flocos de malagueta
• 2 colheres de sopa de ricota
• Pimenta preta moída na hora

Cortar o chouriço aos pedacinhos e saltear numa frigideira com os espinafres frescos e a malagueta com um fio de azeite.

Bater os ovos e temperar com pimenta preta e flor de sal. Juntar num pirex os espinafres, o chouriço e os ovos e levar ao forno durante uns 15 minutos a 180 graus.

No fim polvilhar com ricota. Para lá de bom!!!