Salada de abacate e salmão com harissa

E pronto cá estamos nós enfiados em casa, dos mais velhos aos mais novos. E se é para ser, que pelo menos haja alguma coisa que nos anime. Como esta salada maravilhosa, facílima de fazer no meio de trocas de fraldas, biberões do mais novo,  jogos e brincadeiras com a mais velha.

Cozinhei o salmão em papelote com azeite e alho em pó. Fiz uma pasta com harissa – picante marroquino, sumo de lima e coentros picados e quando o salmão ficou pronto barrei-o com esta pasta.

Juntei folhas verdes, abacate aos pedaços temperado com lima e pimenta preta, temperei as folhas com azeite e espalhei ainda alguns mini crotouns por cima.  Ficou divinal!!!!

 

 

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