Uma receita óptima para estes dias de muito calor. Leve, nutritiva, light e que se faz em 5 minutos. Querem melhor?
Receita para duas pessoas:
- 1 chávena de chá de quinoa já cozida (siga as instruções da embalagem)
- 1 lata de atum
- 2 tomates
- 1 abacate
- 1/2 pepino
- 1 limão
- 1 molho de hortelã
- azeite
- sal
- pimenta preta
Comece por cortar o abacate aos pedaços e regá- lo com umas gotas de sumo de limão.
Numa saladeira misture a quinoa, o atum de conserva, o abacate, o tomate e o pepino cortados aos pedaços. Espalhe uma mão cheia de folhas de hortelã picadas e tempere com azeite, sumo de limão, flor de sal e pimenta preta.
Misture bem e sirva.
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