Legumes salteados com salmão com Harissa

Um jantar dos bons para quem gosta de picante. Eu adoro. E a Harissa é um picante do Magrebe com várias especiarias para lá da malagueta,  como páprica,  pimenta-de-cayenne,  cominhos, alcaravias e coentros moídos. Vende- se em pasta e fica maravilhosa nesta receita de salmão.

Foi só saltear os legumes – um pacote de legumes para saltear com alho francês, couve, cenoura, etc…. – com alho e azeite. Cozinhei à parte o salmão num papelote, com um fio de azeite e alho em pó. Quando empratei, temperei com algumas gotas de limão e barrei o salmão com a harissa.

Ficou uma maravilha.

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