Salada de atum com feijão frade

Até uma banal salada de atum com feijão frade pode ser reinventada com alguns ingredientes extra e ganhar toda uma nova cor.

E que delícia que ficou. Perfeita para um almoço leve, para um piquenique ou para levar para a praia no próximo Verão (nota-se muito que já estou a pensar no futuro?).

Para 3 pessoas juntei um frasco de feijão frade, uma lata de atum em azeite, um abacate temperado com lima, uma ,ão cheia de tomate cereja, meia cebola roxa cortada aos cubinhos, meio pepino, um ovo cozido às rodelas, flor de sal, azeite e vinagre. Mexi tudo muito bem e polvilhei com pimenta preta moída na hora.

Uma maravilha.

 

 

 

 

 

 

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