Um almoço simples mas maravilhoso. Umas sobras de pá de porco desfiada, uma fatia de pão escuro, uma cebola roxa grelhada – no grill do micro. Delicioso.
Tostei o pão, barrei-o com maionese de alho e ervas, espalhei uma camada de pá de porco desfiada e por cima algumas rodelas da cebola roxa grelhada.
Acompanhei com couve galega migada, salteada com um fio de azeite e uns pedacinhos e bacon e regada com molho de limão.
Ficou delicioso.
PS: se não tiver restos de pá de porco pode experimentar com restos de lombo ou de frango grelhado.
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