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Borrego na Tagine

Foi preciso uma quarentena para finalmente estrear a tagine que trouxe de Marrocos há quase 6 anos atrás. E parece que depois desta primeira vez vai estar muitas vezes a uso. É que esta...

Tagine de borrego

Foi preciso uma quarentena para finalmente estrear a tagine que trouxe de Marrocos há quase 6 anos atrás. E parece que depois desta primeira vez vai estar muitas vezes a uso. É que esta...

Perna de borrego com molho Rogan Josh

Páscoa rima com borrego não é? Não é uma carne que cozinhe muito, normalmente desforro-me em caldeiradas e ensopados em passeatas pelo Alentejo. Mas tinha cá por casa um frasco de Rogan Josh, um...

Borrego com molho de laranja

    Gosto imenso de comida com sabores diferentes, exóticos, mas também gosto muito da tipica comida portuguesa: bacalhau, cozido, feijoada, açorda, caldeirada, etc…. E borrego. Adoro borrego. Há uns anos fui passar um...

Costeletinha de borrego com molho de hortelã

Adoro borrego mas não é uma carne que cozinhe muitas vezes. Neste início do ano um dos meus desafios e conhecer novos ingredientes e cozinhar com produtos que não costumo. Já comprei açúcar de...
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