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Borrego na Tagine

Foi preciso uma quarentena para finalmente estrear a tagine que trouxe de Marrocos há quase 6 anos atrás. E parece que depois desta primeira vez vai estar muitas vezes a uso. É que esta...
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Tagine de borrego

Foi preciso uma quarentena para finalmente estrear a tagine que trouxe de Marrocos há quase 6 anos atrás. E parece que depois desta primeira vez vai estar muitas vezes a uso. É que esta...
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Perna de borrego com molho Rogan Josh

Páscoa rima com borrego não é? Não é uma carne que cozinhe muito, normalmente desforro-me em caldeiradas e ensopados em passeatas pelo Alentejo. Mas tinha cá por casa um frasco de Rogan Josh, um...
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Borrego com molho de laranja

    Gosto imenso de comida com sabores diferentes, exóticos, mas também gosto muito da tipica comida portuguesa: bacalhau, cozido, feijoada, açorda, caldeirada, etc…. E borrego. Adoro borrego. Há uns anos fui passar um...
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Costeletinha de borrego com molho de hortelã

Adoro borrego mas não é uma carne que cozinhe muitas vezes. Neste início do ano um dos meus desafios e conhecer novos ingredientes e cozinhar com produtos que não costumo. Já comprei açúcar de...
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