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Salada de requeijão com tomate seco

  De volta aos jantares em cinco minutos. Folhas verdes, requeijão de Seia, tomate seco, mini crotouns com alho e ervas, azeite, vinagre balsâmico, flor de sal e pimenta preta moída na hora. O...

Espetadas de perú com molho chimichurri

  Gosto imenso de churrascos, de carne, de peixe, de legumes. Por vezes só temperados com sal e regados com sumo de limão. Às vezes com ervas secas, outras com pimentão doce, louro e...

Salada de quinoa com peito de frango grelhado e queijo feta

    Durante a viagem à Grécia comemos imensas saladas, os vegetais eram óptimos e o tempo quente não pedia comidas pesadas. No meio de tanta salada, houve uma de de que gostei particularmente,...

Atum braseado com salsa verde

  Adoro atum, tanto lata como fresco, em saladas, com arroz, massa, em paté, a rechear uma tarte, numa pizza com ananás ou em simples sashimi. E adoro um bom bife de atum fresco,...

Bruschetta de mozarella, pesto e pimenta rosa

Já aqui falei como fiquei a babar com uma fotografia que vi da bruschetta de pesto e pimenta rosa do La Puttana. Pois bem, como não tive oportunidade de experimentá-la no próprio do restaurante,...
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