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Atum braseado com salsa verde

  Adoro atum, tanto lata como fresco, em saladas, com arroz, massa, em paté, a rechear uma tarte, numa pizza com ananás ou em simples sashimi. E adoro um bom bife de atum fresco,...

Vieiras com molho provençal

  Adoro vieiras, simplesmente grelhadas, com risoto, com um molho suave de caril, de açafrão, ou de mil e uma maneiras mais. Quando há uns fui à Florida Keys, provei no  restaurante Blue Heaven...

Garoupa à Bulhão Pato e um restaurante a não perder

No fim de semana passado conheci um restaurante fenomenal, o Água e Sal. Fica na bonita aldeia Azenhas do Mar, ali para os lados de Colares e para além de ter uma fantástica esplanada...

Bacalhau com Pak Shoi

Adoro bacalhau, de todas as formas e feitios, como já aqui disse e reafirmei várias vezes. E gosto muito dos sabores asiáticos e da sua matéria prima. E a couve chinesa mais conhecida por...

Pargo com limão e gengibre

Com dias de sol, com dias quentinhos, começa a apetecer comidas mais leves, mais frescas, com sabor a Verão. Saladas, peixe… Adoro peixe de todas as formas e feitios e pargo no forno então,...
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